我国火锅职业商场运转现状及出资规划主张陈述

  跟着经济总量的添加、人们购买力的增强以及“互联网”的遍及，我国餐饮商场规模日益壮大。据国家统计局数据，我国餐饮商场规模从2011年的20635亿元增加至2019年的43721亿元，期间CAGR为10.76%，遭到新冠疫情影响，2020年餐饮职业遭到重创，其商场规模下降至39527亿元，同比削减15.4%，2021年回升至46895亿元，康复至疫情前水平。

  限制食材供应链开展要素之一就是我国菜系赛道的多元化，导致难以实现规模化和标准化的制造流程。而火锅赛道因为同质化较高，食材预备和烹饪方法较为一致，具有规模化和标准化的条件，未来或渐渐的变成为连锁餐饮商场中供应链整合开展最快的范畴。多个方面数据显现，2021年我国火锅职业商场规模到达4998亿元，同比增加18%，康复至2019年的94.39%。

  华经工业研究院对我国火锅职业开展现状、职业上下游工业链、竞赛格式及重点企业等进行了深化剖析，最大极限地下降企业出资危险与运营本钱，提高公司竞赛力；并运用多种数据剖析技能，对职业开展的新趋势进行猜测，以便企业能及时抢占商场先机；更多具体内容，请重视华经工业研究院出书的《我国火锅职业商场运转现状及出资规划主张陈述》。