网络公司智能“孵化” 线下实体店“升级复活”正当时 北晚新视觉

  新年第一周的周三、周四连续两天，虽然天气严寒，但不相同的领域的线上有名的公司，都不约而同的火热开业了各自在京城的首家线下实体店。

  先是国内新兴汽车新零售平台毛豆新车网宣布，北京首家线下交付体验店正式开业；再是拥有各种炫酷科技的京东首家线FRESH亦庄大族广场店正式迎客。也几乎是“神同步”，阿里旗下“盒马鲜生”上周三也宣布，2018年将在北京开出30家门店，包括西直门、广安门、双井等商圈。

  电商争先恐后的开始“插手”布局线下店铺，记者上周一一探访这些实体店后发现，它们又与以前的实体店有太多不同。业内专家这样认为，如果说2015年以前的大趋势就是“线下店已死”，那么当下，线下店是时候“升级复活”了。

  1月3日上午10时许，记者来到北京五方天雅汽配城北区十号门附近，看见道路两边广告彩旗纷纷竖起，一边是毛豆新车网北京首家线下交付体验店，一边则是电商瓜子二手车的北京保卖体验店，当天一起开业。

  走进占地面积约1000平米的交付体验店，最重要的包含咨询区、交付区、办公区、茶歇区四大功能区，和普通的4S店看起来并无太大不同。当天是工作日，开业仪式过后，店内客人并不太多。工作人员和记者说，用户可在毛豆新车官网、APP线上选车、下单，在线验店交付。

  据毛豆新车网负责人李立恒介绍，毛豆交付体验店正通过智能设备升级、场馆设计优化及用户线下活动等方式来提升使用者真实的体验。未来，包括智慧钥匙柜、智慧影像、智慧定位等都会应用到店中。

  “关于这个线下店，你们可以这么理解，把一个完整的销售链给它拆解开。这是我们对于未来，汽车新零售的一种理解。我们会把一个个个环节分别做的很深，把体验做到极致。对未来线下店的布局，我们可能是两种形态并存。一种形态叫品牌体验店，这种店可能我们不会开在像今天这样的地方，比如说可能未来都开在shopping mall里面，类似特斯拉、小米之家。第二种店，就是在交付这个环节，就是用户在网上购买完以后，然后来这里办理交付手续，或者说做一些咨询，因为买一台车的流程，是很复杂的。毛豆会形成一个立体式的消费前景，首先是从线上到线下，从选车到交付，整个立体式的一个消费场景。”李立恒说。

  而在马路对面的超4000平米大型保卖体验店里，更像个二手车综合服务中心，进门处右手边，一位检测工作员正手持漆膜仪在检查一辆二手奔驰车的漆面。这个店配备了自主研发的“CARS Mall智慧管家系统”，包含智慧钥匙柜、智慧盘库、智慧信息卡等智慧硬件和配套管理软件，可以大幅度提高店面的运营效率。

  店里包含了展示体验区、办公洽谈区、深度复检区、整备服务区四大功能区，涵盖汽车展示、交易洽谈、深度复检、金融服务、保险服务，未来可提供保养、维修、整备等在内的一站式综合服务。

  相关负责人透露，目前瓜子二手车保卖体验店已在青岛、天津、苏州、长春、石家庄、南昌等20城市进入试营业阶段，全国超过80个城市通过场地模式开通保卖业务，未来一年内拟在全国开设上百家。

  市场上炒到2000元的茅台53度飞天，这儿卖1499元；原产地日本、有着亚洲第一瓜美誉的月露蜜瓜，产量稀少、有市无价，这儿的促销价39元一个；专门到黑龙江建了一处蔬菜基地出产的巧克力西红柿；59元的波士顿新鲜大龙虾；从日本的产地到店铺只用了12个小时的钓带鱼；不会氧化但味道极佳的皲裂土豆；从鸡下蛋到上货架必须12小时完成的鲜鸡蛋；均已实现溯源的白猪肉；由宁夏盐池滩羊有机牧场直供、一只滩羊只出2公斤的肋排也被“勒令”要求在24小时内必须到店；世界级花艺大师高意静打造的鲜花区；前米其林“洋大厨”烘焙的面包糕点……店内几乎每一款产品背后，都有一段“艰辛”的选品史。而整个店的商品，最多在架上待四天——在试营业6天后，1月4日，京东打造的首家线 FRESH亦庄大族广场店正式开业迎客。

  总面积超过4000平米，试营业期间，日均单店单日客流量达一万人次以上。就在刚过去的周六下午，喜爱厨艺的叶女士特意赶到7 FRESH，看见店内人满为患，所有结账台前都排起大长队，“因为人太多，销售火爆，一处收银台甚至一度出现了近20分钟的系统故障，但大家情绪还行，都在耐心等待。我觉得这里的设计是不是对大客流考虑不足，就餐位置不足，加工和海鲜称重的队伍已影响到其他购物区域，下次再来我只敢工作日来了。”叶女士说。

  说到叶女士提及的“就餐位置”，是7FRESH为广大购买的人打造的一种即买即食的全新消费体验。超市内专门的餐饮区被一分为二，根据口味、料理方式的不同辟出了东方餐饮区、西方餐饮区，分置于超市公共区域的两侧。

  “东方区”主要以日式料理、中式烹饪为主，大厨为前四叶寿司的“大腕儿”；“西方区”主要提供披萨、牛排、意面等等，其行政总厨出身于台塑王品牛排。

  在7FRESH餐饮区，顾客还可将挑选好的新鲜食材“零距离”交给餐饮区加工人员，并现场指定烹饪方法，无需多久，刚刚还生龙活虎的海鲜迅速会成为美味的盘中餐。

  记者还观察到，店内还有很多酷炫的科技。而这些科技的存在不只在于“炫”，更在于实用。

  最引人关注的莫过于店内配备的智能购物车，下载7 FRESH APP，扫描车身二维码，这台购物车就完成了绑定，归“主人”使用。使用前，车体会弹出一个装有手环的框，“主人”佩戴上手环，智能购物车便会自动跟随、自动避让行人和购物架。购买很多商品的顾客，不用再费心费力推着传统购物车在超市内避来让去。

  负责智能购物车研发业务的京东X事业部总裁肖军说：“智能购物车有着先进的避障系统，综合了摄像头、红外线感应技术，在遇到障碍和紧急状况时，购物车可以立刻做出‘刹车’指令”。

  除了自动跟随，它还能自行前往购物车专属结算通道替客人等候排队，顾客凭着取货码，在半小时内前往服务台结账即可。当消费者不再需要购物车时，它还可以自动返航回到充电处，等待下一位顾客的召唤。

  除了智能购物车，记者看出部分水果区的上方配备了“魔镜”系统，顾客拿起带有二维码标识的水果，“魔镜”便可自动扫描感应，将水果的原产地、甜度、溯源等信息展示在货架上的镜面上。

  超市一角的咖啡厅，则特别吸引爱的年轻人，人脸咖啡拉花成了他们热衷发社交平台的主题，扫二维码关注7 FRESH 之后上传自己的照片，只需要两三分钟，就能做出一杯热气腾腾的自己照片拉花的卡布奇诺，有趣的“喝下自己”，价格也并不昂贵，小杯20元大杯26元。

  而在结算支付通道，7 FRESH可支持现金、微信、刷卡等当下几乎所有的支付方式。与传统超市不同的是，7 FRESH还增加了无需提前预设、操作步骤简单的刷脸支付，为人工结算分流的自助POS结算，以及摇一摇手机便会弹出支付二维码的“摇一摇”支付。

  记者看到，刷脸支付让不少顾客觉得有趣，就是消费者购买物品后，点击刷脸，摄像头识别面部，输入手机号后四位，已开通金融刷脸支付的用户就可以被识别出来并直接扣款，只要将物品放在扫描口，待自动识别后，价格与商品就会显示在大屏上，。

  记者还了解到，顾客除了直接在门店消费外，也可以通过7FRESH手机APP购买，以门店为中心的3公里范围内可享受最快半小时送达。此外，京东APP上已有7 FRESH的入口。

  京东集团副总裁、7FRESH总裁王笑松和记者说：“今年的想法，是希望北京开够几十家店，数量不重要，重要的是把北京城全覆盖了。我们是‘舍命狂奔’，我们‘豁出去了’，一定要到年底的时候，把成绩单呈现给大家。我希望快的话三年，慢的话五年，在中国主要的一、二线 FRESH。现在，人、货、场的概念正在发生巨大的变化，在未来3到5年，7 FRESH将在全国铺设超过1000家门店。”

  中国电子商务协会高级专家庄帅接受记者专访时首先提出：“生鲜这类产品作为京东线上的自营，其实是不太符合消费市场需求的，消费者的习惯不易改变，在线下开设生鲜为主的实体店，也还是为了迎合消费者的需求。线下可完全与线上深度结合、对接，京东借助自己的配送优势、供应链的能力，能形成一个完整的链条，我认为这是7 FRESH诞生的背景。至于7 FRESH未来的前景，还需要再观察一下。考验的核心，是单店、多店的管理能力。”

  谈及7 FRESH店内的智能购物车、人脸识别等科技应用，庄帅表示，这都是让我们消费者的购物效率提高。“如今，电商争先开实体店的行为，已开始引发零售业的质变。之前，线下线上是分离的，主要是因为技术储备不足，数据管理跟不上。2015年之前有一种趋势，就是‘线下店已死’。之后，线下店重生，这时候，电脑、手机、摄像头、后端无人驾驶叉车、无人管理技术等等各方面，效率已极大的提升，技术全方面提升一个节点，线下店可以被‘改造’了，各领域都是如此。”庄帅说。他还举例说，比如“服装店的试衣技术”，我们大家可以先“电子试衣”，用红外感应试衣、光感应试衣等技术，让镜子里的自己轻松“试衣服”，科技，已经完全“升级重置”了传统实体店能够给大家提供的服务。

  庄帅认为，目前的商业升级、融合趋势，对于两类企业而言，有很大机会。一个是实体企业，他们有店铺，不用再选址招商，比如永辉、苏宁。另一个就是线上企业，比如京东、瓜子等，他们已有了足够大的品牌影响力，可以突破选址的障碍，可以一边收购一边自己开店，来做这个“重生”升级后的线下店的事情。本报记者孟环文并摄J147（

  本报讯 今天，京东超市与惠氏、美素佳儿、达能、美赞臣、雅培、雀巢、a2、贝因美、君乐宝、完达山、圣元、伊利、飞鹤、合生元、雅士利等全球15家婴幼儿配方奶粉品牌签订了战略采购协议，未来3年，京东超市从这15家品牌采购婴幼儿配方奶粉的金额将超过1000亿元。不仅如此，京东超市还将与上述品牌展开更加深度的战略合作，为品牌制定更高效的销售计划和更精准的营销规划。

  京东商城消费品事业部总裁冯轶表示，“随着消费升级，用户更加重视品质商品和服务。在这样的情况下，企业只有提供真正高品质、有内涵的产品才能在市场上获得更加多消费者的信赖，并成为市场的赢家。2017年，京东超市与全球各知名婴幼儿配方奶粉品牌创造了一个又一个的销售记录。未来，京东将继续与最具实力的品牌们展开更深度的合作，依托领先的大数据、技术、物流等核心能力，助力品牌们实现品牌价值和销量双提升，将更多高品质的产品带给中国宝宝，开创婴幼儿配方奶粉行业的全新格局。”

  作为婴幼儿配方奶粉国内市场线上线年，京东超市持续领跑行业，其不仅是美素佳儿在全球市场的最大零售渠道，同时也是惠氏、达能、雀巢、雅培等品牌在中国市场最大的零售商，其中惠氏、美素佳儿、达能等多个婴幼儿配方奶粉品牌在京东超市的年销售额均突破了10亿元。

  数据显示，2017年，美素佳儿高端皇家系列婴幼儿配方奶粉销量同比增长超过600%；618购物节期间，美素佳儿金装3段荣登超级单品No.1；京东11.11全球好物节上，美素佳儿在京东平台的销售额是去年同期的2倍。同样，达能旗下的爱他美、诺优能品牌在京东超市平台上也实现了快速地增长，爱他美的年度销售额是去年同期的2倍。此外，惠氏旗下启赋有机新品选择在京东平台上独家首发；618大促期间，惠氏获得京东超市及母婴品类销售额双第一；11.11期间，新品启赋3段1分钟售出了超过2000罐，当天销售额是去年同期的3倍。雀巢、雅培等品牌2017年在京东超市也取得了不俗的表现。

  业内人士表示，惠氏、美素佳儿、达能等众多婴幼儿配方奶粉品牌们在中国市场的优异表现，再次证明了京东超市在母婴行业的绝对影响力。也正是因此，在2018年开年之际，全球知名婴幼儿配方奶粉品牌再次坚定的选择与京东一起，在未来3年带动行业走向无界零售的全新格局。

  “3年1000亿”的目标，体现了品牌正与京东正在通过创新的发展模式，对婴幼儿配方奶粉行业格局的开始重构与共建。

  首先是品牌升级共建。2017年呈现在母婴消费市场的一个特征是：惠氏启赋、美赞臣蓝臻、A2白金、美素佳儿皇家等高端、超高端、有机奶粉成为新的消费趋势，获得更加多消费者关注。同时花了钱的人商品品质需求的提升，促使慢慢的变多的婴幼儿配方奶粉重点品牌在超高端系列发力并投入大量资源，向高端、高品质持续迈进。因此，2018年京东超市将为品牌商制定更符合消费者需求的经营销售的策略，并在渠道、价格、产品等方面提供更科学的建议，从而增强品牌的市场竞争力。

  二是市场规模共建。此次与京东超市签约的15家品牌合作伙伴，基本覆盖了整个婴幼儿配方奶粉市场的重点知名品牌。如此规模的品牌数量，以及3年1000亿元的采购规模，不仅对于线上婴幼儿配方奶粉市场，甚至对于整个大母婴市场，都会起到一定的推动作用，也将进一步改变市场格局。不仅如此，为越来越好的促进品牌销售，京东超市从2018年开始，将为这一些品牌们制定详细的销售计划，推动新的销售突破，共同扩大婴幼儿配方奶粉市场规模。

  三是消费环境共建。2017年母婴消费市场的另一个特征是：随着85-90后妈妈成为当前母婴市场消费的主力军，她们更佳善于接收各种最新资讯，也对购买有更佳个性化的需求，其长久以来对商品的高品质需求也进一步反映在了市场消费层面。而京东超市也将和品牌商们为广大购买的人们提供更好的购物体验及产品体验等，共建更高品质的消费环境，推动婴幼儿配方奶粉品牌在产品、营销方面实现多样化的创新，打造出更高品质、更契合消费者需求的婴幼儿配方奶粉和更加卓越的购物体验。

  业内人士认为，3年1000亿元采购大单的落地，对于婴幼儿配方奶粉行业乃至母婴行业来说，释放出了一个重要的信号——未来电子商务平台将在品牌的销售中扮演逐渐重要的角色，而品牌也会选择市场占有率更高的零售渠道，双方在合作模式、大数据、营销等每个方面的赋能中，相互的融合不仅是对品牌的重塑，更会给整个母婴行业的带来全新的无界格局。

  2018年2月6日讯，中关村创业大街昨天发布年度“成绩单”，2017年，创业大街及入驻机构平均每天孵化2.4家企业，自2014年开街至今，共计孵化团队878个。 新华社图 在国际合作方面，目前中关村创业大街汇聚了45家国内外优秀创业服务机构

  据法新社4月19日报道，法国44岁的艺术家亚伯拉罕·伯安什瓦尔（Abraham Poincheval）在10个鸡蛋上坐了3星期后，终于在18日成功孵化出第一颗鸡蛋。 上个月，亚伯拉罕·伯安什瓦尔刚刚在岩石中度过了一星期。从3月29日开始，他

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