海底捞经过精细化运营增加火锅外送事务

  近年来顾客消费习气的改变，使得海底捞外送事务大幅度增加。海底捞社区营运事业部总经理张赢表明，现在海底捞外送网点已扩大至1400个，掩盖全国200多个城市，从北上广深一线城市到二线、三线和四线城市都已掩盖到。

  精细化运营是海底捞外送事务大增的诀窍之一。据悉，海底捞具有事务中台、营销中台和数据中台。事务中台即菜品办理、订单办理、门店办理、出仓办理、库存办理、经销存一体化，能够将用户数字化、站点数字化；营销中台是会员系统，将用户中心标签精细化，更高效营销；数据中台的重要性是剖析菜盘进销存、用户的点评、复购率以及浸透率等。

  2023年，海底捞外送事务将继续进一步探究顾客需求，提出针对性计划，优化服务，提高顾客体会。回来搜狐，检查更加多