开火锅店最好仍是不要挑选在这两个节日开店正确的开店方法细心看看

  开火锅店别选的双节开业，尤其是五一、十一，有的人如同神仙算的日子，非得在五一、十一开业，尤其是新火锅店，前厅作业人员的这个整一个流程，还有作业环境不熟悉，后厨的整个作业的菜品量化规范还没有固定好，前厅后厨作业人员之间的磨合度、默契度未到达，影响顾客进店的一个体会感太慢，上菜慢，速度跟不上，服务的质量跟不上，那顾客必定下次不会来了，所以说开火锅店之前绝对不能赶日子，不要着急为了开业而去开。

  开业的作业流程，一切的店内的环境卫生咱们拾掇好，把装饰的一些细节对接好，比方咱们的电源，一定要调试好，不要比及顾客吃的时分电磁炉悉数停电了，跳闸了，不要以为节假日他的生意就非常好，一些社区开店的很多人都出去逛了、旅游了，你店面开起来也没啥人。

  小店开业前必备的这几个条件，店里的水电气调理好、店内的安全措施做好、店里边的人员人工训练好、店面全体的菜品量化滋味规范做好、店的服务流程做好、每个店的卫生环节清扫洁净。在开火锅店之前，到最后这几天准备期间一定要慢下来，现已准备了大半年乃至几个月时刻了，不着急这一两天，慢下来，心静下来，让服务员和里边的职工渐渐的磨合起来，才干发现一些新的问题，然后处理问题，我是程大个，程氏三板斧，带你开火锅。