加盟开一家海底捞要多少钱？

  欲知要求，先看预期。海底捞对敞开加盟的预期是：经过引进更多优质资源来提高运营功率，并助力海底捞品牌扩展至更多城市，为更多捞粉供给海底捞的甘旨与服务。

  海底捞给出的评判规范有4点，其间后两点分别是：具有多店开展的财政根底；有当地物业资源，具有企业管理经验。

  这儿提到了一个重要的条件：钱。也是许多人关怀的：加盟费是多少？要出资多少？

  从现在揭露的信息看，海底捞没有清晰加盟费是多少，不过关于出资金额，却是有个相关信息可以拿来剖析。

  在海底捞的“协作请求”页面，有一个问题是问“可投入海底捞工作的资金（不包含借款）”，共有4个选项，“起步价”就是“1000万元以下”。由此估测，1000万元，大约就是加盟海底捞所需的资金门槛。

  另据揭露信息数据显现，海底捞每开一家新店，需求投入800~1000万元的前期本钱。这进一步证明了前面的估测。

  这还仅仅一家店，如果是多店呢？那天然就需求更雄厚的财力。——所以，什么是“优质资源”？最起码钱要够多。

  另一个关键词是“更多城市”。这一点原本不难理解，由于敞开加盟无不都是为了掩盖更多区域。不过海底捞在请求页面做了一个不一样的规划，相关论题还上了微博热搜：加盟海底捞，至少要请求3个省份。有剖析以为，海底捞之所以这样规划，是为了更精准地开辟新店。

  说完了要求，接下来说说影响。海底捞敞开加盟，是餐饮业的一件大事，所带来的影响既深且广。这儿先说对它本身及火锅品类会有何种影响。

  其时的火锅商场，内卷极端严峻，有许多火锅店被卷死；但与此一起，有更多的火锅店被开出，整个火锅商场的规划仍然在逐年递加。NCBD（餐宝典）的《》显现，2023年，我国火锅商场规划为9758亿元，同比增加4.4%；估计2024年我国火锅商场规划将打破10000亿元。也是在这一年，有3.6万家火锅企业注/撤消，一起有7.5万家火锅企业新建立。

  跟这个品类趋势一起存在的，是餐饮创业者的志愿。NCBD（餐宝典）的《》显现，2023年，我国餐饮创业者最想从事的品类TOP3分别是茶饮、快餐和火锅。其间火锅前进显着，由前一年的第十名一跃到了这一年的第三，创业者对火锅的热心可见一斑。

  以上两组数据标明，火锅商场还有满足的空间，创业者也有满足的热心。当此之际，海底捞敞开加盟，说一句“恰逢其时”恐怕也不算过分。

  2023年的半年报显现，到当年6月30日，海底捞在大中华区的门店数为1382家。在这次半年报成绩发布会上，海底捞表明，二线城市展示可以持续加密的潜力，三线及以下潜在商场宽广。此番敞开加盟后，海底捞的门店数必将迎来快速增加。

  海底捞的规划增加，也将使得火锅品类打破天花板，改动人们的既有认知。长时间以来，人们对火锅这门生意的极限幻想，就是海底捞这样的，由于它的门店数最多。而海底捞的规划，长时间徜徉在1000多家店这个水平。也就是说，火锅生意做顶天了也才1000多家店。现在，跟着海底捞敞开加盟，这一认知无疑将会被改写，至于终究会被改写到何种程度，则令人等待。

  海底捞敞开加盟，对整个餐饮职业会产生哪些影响？餐宝典剖析师以为，主要有三个方面：

  其一，推进餐饮业进入“全加盟年代”。曩昔比较盛行这种运营方式的餐饮品类，以茶饮、咖啡、小吃、快餐等为主，都是比较“轻”的品类，单店出资几十万即可。现在海底捞这种单店出资需上千万的巨无霸也出场了，大幅度的提高了加盟开店的出资上限。这在某种程度上预示着，不论你单店出资是多少，理论上都可以敞开加盟。

  “全加盟年代”有两个特征，也是当下正在产生的：一是更多的直营品牌开端转加盟，比方喜茶、奈雪、乐凯撒、太二、海底捞，等等；二是现已敞开加盟的，开端下降加盟门槛，比方瑞幸、喜茶、奈雪、茶百道等。

  海底捞放加盟给职业带来的第二个影响是，带动更多餐饮企业改变运营方式。海底捞作为餐饮业的龙头大哥，许多行动特别是严重决议计划都具有标杆含义，此次敞开加盟，必然将带动更多的企业改变运营方式，也敞开加盟。

  不过，这儿有一点有必要留意一下的是，海底捞做的是火锅，规范化程度比较高，不需求厨师，适合做加盟；而一些对厨师依靠较大的餐厅，现在或许还不适合做加盟。那么，在这种情况下，后一种餐厅或许会加速“去厨师化”，惟其如此，才干更便当。这也就牵出了海底捞敞开加盟对餐饮业的第三个影响：预制菜在餐饮业将会迎来新的开展。

  上一年8月，一度刷屏，有读者在餐宝典的后台问，“怎样加盟海底捞的夜市摊？”其时咱们的反应是，这是个连海底捞看了都会缄默沉静的问题。海底捞自己也说，“近期呈现的外摆方式……未敞开加盟”。

  是的，在不少人（当然也包含咱们）的认知中，海底捞几乎是最不或许敞开加盟的那一个。所以，当它宣告敞开加盟时，人们震动了。在震动之余，人们也意识到，餐饮真的进入了一个新年代。

  这个新年代最明显的特征之一，就是连锁化率的节节攀升。规划化、集约化将成为职业干流，“小散”的生存空间将被进一步紧缩。上一年餐饮收入初次打破5万亿，则是这个新年代的一个良好开端。

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