王品牛排联袂米其林星厨推出法度奢享双人套餐

  2025年6月24日，北京 —— 王品牛排今天宣告，将于2025年7月1日正式推出米其林星级厨师协作项目——“东西交响·味蕾和鸣”法度奢享双人套餐。此次王品牛排携手迪拜的高端美食咨询机构French Touch与三位经历丰厚、技艺精深，且在法餐界享有盛誉的米其林星级厨师协作，用至高的法餐烹饪技艺将经典法餐贪吃美食与在地食材磕碰，再融入王品牛排标志性特征，为美食爱好者带来一场法餐至臻体会。而六道式法度奢享双人套餐，更是连续王品牛排一向秉持的理念与任务：做东西方美食文明桥梁与使者，让西式正餐文明与典礼感走进更多人的日子。

  本次协作会聚了三位在国际法餐界享有盛誉的米其林星厨：具有多年米其林三星餐厅行政主厨经历、曾在迪拜最具地标性的超豪华酒店担任行政主厨的Kim Joinié-Maurin；被誉为“巧克力可持续开展项目大使”的法度甜点大师Dimitri Esposito；以及曾任米其林三星餐厅主厨的亚洲交融照料新锐Tiger Chen。

  在王品牛排的盛邀下，三位主厨将其丰厚的国际经历与王品牛排的杰出质量与品牌理念深层次地交融。他们携手为王品牛排贵宾打造了一系列交融经典与立异的菜品，旨在为王品牛排的来宾带来史无前例的美食体会。

  咱们与王品牛排的协作源于一起的美食理念——将极致的厨艺与美食带给更多的顾客。 Dimitri Esposito表明，这不只是一次菜品立异，更是一场跨过文明的味觉对话。

  ”三位米其林星厨的参加，不只为王品牛排带来了行业大咖的规范、宽广的文明视界和厚实的专业经历，还奇妙地结合了王品牛排的优质食材，用立异与技艺从头诠释演绎，如艺术创作般，一道道面目一新又充溢美食张力的菜品应运而生。咱们等待经过这次协作，为顾客带来愈加难忘的美食体会。”王品牛排品牌担任这个的人说。

  构思始于巴黎爱乐音乐厅谭盾执棒的音乐会，“东西交响·味蕾和鸣”双人套餐，将动听乐章化作盘中交响。从明亮清明开胃序曲，至汹涌主餐篇章，再到婉转甜点结尾，串联起东西方饮食文明的协奏与共识。

  Chef Tiger Chen凭仗其在亚洲交融照料范畴的立异思想，将中法主厨们的幼年回想与烹饪构思奇妙交融，打造出“竹韵浓汤”。这碗浓汤，不只承载着东方的清鲜与西方的浑厚，更包含着跨过山海的温暖回想。它以东方食材为基底，调配西式浓汤的烹饪方法，浓缩了东西方关于传承、爱与家庭的宝贵回想，让人在品味中，似乎穿越时空，回到那个被爱围住的幼年。

  Chef Kim Joinié-Maurin传承法餐传奇大师Alain Passard和Joël Robuchon的烹饪理念与技艺，并融入自己对东方食材的了解，用天马行空的构思和精准的技艺为主餐“王品牛排”勃发重生，在经典元素与全新风味间拿捏最佳平衡点：

  该主餐构思源自王品牛排共同的烹饪方法——严选一头牛最精华的第六至第八对肋骨，经数十种香料浸渍两天两夜，经典风味三十年传承如初。特制的红酒黑胡椒汁照应了粤菜与法度照料的经典交融，也问候了法国Escoffier酱汁理念的精华：平衡调和、回味悠长。嫩菠菜给予新鲜平衡，蒜香乳化酱则增加柔软细腻。这是一场高雅与摩登并存的盛宴，旧韵与新章在此共识。

  Chef Dimitri Esposito 则以其对巧克力和法度甜点的深刻了解，为王品牛排谱写了一阙余韵旋绕的“山间绽语”——他将全球“专业甜点师首选巧克力品牌”法芙娜的浑厚与中式芝麻的香气奇妙交融，调配浓郁清雅、萃取自高山的乌龙茶制成的冰淇淋……宛如一幅画卷，慢慢展开在舌尖，带领门客走进一个充溢诗意与梦想的国际，感触中西合璧的美学之旅。

  “咱们一直信任，真实优质的美食体会应当兼具质量与温度，一起还能激起人们对美好日子的神往。王品牛排品牌担任人表明，这套由米其林星厨团队倾慕打造的菜单，经过东西方烹饪才智的交融，为广阔购买的人带来逾越味觉的多维体会——从包含文明故事的菜品出现到精心设计的桌边服务，都致力于发明值得收藏的用餐回想。

  无论是见证子女生长的高兴、感恩伴侣长情的陪同、承欢爸爸妈妈膝下的温馨，仍是挚友久别重逢的相聚……王品牛排一直致力于将这些宝贵的情感联合，转化为值得回味的味觉诗歌。

  王品集团成立于1993年，以安排力气开展的运营多品牌、多品类，餐饮品牌包括西式、中式、日式、火锅、烧肉等范畴，旗下共有32大品牌，超越400家门店。王品牛排是王品集团在我国大陆地区最重要的品牌之一，自2003年上海首店开业以来，从始至终坚持以对质量的不懈追求和对甘旨的深刻了解，将每一份牛排都打造成立异与传统的惊喜交融。

  由名厨 Dimitri Esposito 创建的 French Touch 是一家会聚很多顶尖名厨的高端美食咨询机构。公司专心于将法国深沉的烹饪传统与今世立异理念深层次地交融，为品牌量身打造全方位的高端餐饮战略。秉持促进全球美食范畴深度协作、忘我共享专业相关常识与经历的理念，致力于刻画跨过不同文明和商场的未来美食杰出规范。

  具有15年法国国宝级法餐厅工作经历，曾任职于多家三星米其林法餐厅，如巴黎的Le Crocodile⭐⭐、L’Arpège⭐⭐⭐，以及拉斯维加斯和新加坡的Joël Robuchon⭐⭐⭐

  以传承法度技艺精华融入新概念而享誉业界，因长于打造标志性的多感官照料体会而受全球美食粉丝追捧

  20余年甜品经历，服务过法国、比利时、英国、俄罗斯、阿联酋等多地的五星级酒店和传奇米其林餐厅如Pierre Gagnaire