河北省张家口市崇礼区联合打开乡村生鲜肉专项查看

  我国质量新闻网讯 近来，河北省张家口市崇礼区商场监督管理局联合区农业乡村局打开了乡村生鲜肉专项查看举动，全力看护大众“舌尖上的安全”。

  此次专项查看聚集乡村集贸商场、生鲜肉运营店等要点场所，环绕多个关键环节打开详尽排查。一是严厉查看生鲜肉运营者的证照状况，查看营业执照、食物运营许可证等是否完全、有用，坚决根绝无照运营、证照过期等违背法律法规行为。二是要点核对进货查验和索证索票准则的执行状况，要求运营者有必要留存供货商资质证明、生鲜肉查验检疫合格证明等相关资料，保证生鲜肉来历可溯、去向可查。三是细心查验肉品“两证两章”（即动物检疫合格证明、肉质量量查验合格证明以及检疫验讫印章、肉质量量查验验讫印章），对没有“两证两章”或相关证明资料不全的生鲜肉，一概禁绝进入商场出售。四是查看出售场所的卫生状况，查看防蝇、防尘、防鼠等设备是否齐备、有用，催促运营者坚持运营环境整齐卫生，严厉执行食物安全主体职责。

  针对查看中发现的问题，执法人员已当场提出整改意见，责令运营者期限整改，并将对整改状况做盯梢复查，保证问题整改到位。（来历：河北省张家口市商场监督管理局）