【证据指引】生产、销售有毒、有害食品罪

  在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康导致非常严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他很严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

  （1）犯罪预备情况（①犯罪起意的时间；②为实施犯罪所做的准备；③拟用的犯罪手段；④预备犯罪的时间、地点；⑤作案后逃跑、毁灭罪证的方式）。

  （4）是否取得生产、经营食品的资格（①未取得集资资格；②骗取有关审批部门或不法手段拉拢、收买、胁迫管理部门的工作人员获得生产销售、经营药品的资格；③获得生产、经营食品资格，但未按照批文内容，超范围、超时间生产、销售食品）。

  （6）作案手段（①在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入有毒、有害的非食品原料；②使用有毒、有害的非食品原料加工食品；③销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品）。

  （11）造成人身损害的人数及后果（①造成轻伤以上伤害；②造成轻度残疾或者中度残疾；③造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍；④导致非常严重食物中毒或者其他严重食源性疾病；⑤其他对人体健康导致非常严重危害的情形）、造成死亡的人数。

  犯罪嫌疑人对有罪无罪，法定、酌定加重、从重、减轻、从轻情节的供述与辩解。

  （2）有毒、有害食品的外观特征及包装，生产者、销售者对产品质量的宣传情况。

  （3）遭受人身损害的程度（①造成轻伤以上伤害；②造成轻度残疾或者中度残疾；③造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍；④导致非常严重食物中毒或者其他严重食源性疾病；⑤其他对人体健康导致非常严重危害的情形）及伤亡人数。

  （1）生产、销售有毒、有害食品的时间、地点、数量、外观包装、销售价格等。

  （3）有毒、有害食品原料的来源、特征、数量、价格，有毒、有害食品的去向。

  1.生产、销售有毒、有害食品的发票、帐簿、记帐凭证、存折及资金进出记录等。

  3.与案件相关的生产、销售许可证，生产、销售合同，产品出入账单，有毒、有害食品的宣传单、说明书及广告等。

  4.有关部门出示的处罚决定及封存有毒、有害食品的证明材料，有关部门出具的经营资格证明、会议记录等。

  7、单位犯罪的，形成单位决定（意志）的会议记录、决策人员批示或授权等材料。

  （2）与案件相关的司法会计鉴定（①涉案有毒、有害食品及非食品原料数量、金额的司法会计鉴定；②涉案单位的财务审计报告）。

  （1）嫌疑犯辨认笔录(①对犯罪现场，共同嫌疑犯，有毒、有害食品、非食品原料及包装的辨认；②对其他与案件相关物品、场所的辨认)。

  （2）被害人、证人辨认笔录（①对嫌疑犯,有毒、有害食品及包装的辨认；②对其他与案件相关物品、场所的辨认）。

  （1）监控视听资料（①生产、销售有毒、有害食品现场监控视频；②执法记录仪记录民警现场处置的视频资料；③其他监控视频）。

  （2）有关人员通过录下声音和影像设备拍摄的视听资料（现场当事人、证人用手机、相机等设备拍摄的反映案件情况的资料）。

  （3）其他视听资料（①嫌疑犯利用互联网、电视等媒介宣传有毒、有害食品功效等视听资料；②勘验有关场所、提取有关物证等的录像资料）。