“餐饮通”今年将全市推广

  为加强对食品药品行业监督管理和推进行业信用体系建设，今年，市食药监局将探索实施食品安全责任人约谈制度及食品安全授权人制度，并全面实施“餐饮通”。

  东城十三碗是我市近年来打造的15条食品安全示范街之一，24家各类餐饮企业驻扎在此，每到就餐时段这里顾客满盈，人气很旺。目前，这里不少酒楼都安装了“餐饮通”查询终端系统。顾客通过界面登陆，可即时了解该餐馆当天的食材采购情况、产品质量、店内清洁时间、顾客满意度等信息。

  餐厅楼面副经理邓苏君：“因为这个‘餐饮通’综合了很多在里面‘你打开那个频道，信息逐一就已经登记在里面了，包括防疫站来检查，包括我们自己的查账，和每天的进货，入货，都可以一目了然。”

  市民：“有什么样的问题即时可以投诉，即时可以监督即时可以投诉，这样肯定会放心点。起码对商家造成一定的监督压力，对我们食客来说，多一个监督的途径对我们来讲放心好多。”

  从两年前的试点应用，到如今的逐步全面实施，“餐饮通”信息平台正逐渐完备，对保障食品安全的全过程可追根溯源，从而将餐饮风险降到最低。市民希望有关部门加强监管，对餐饮企业输入网上的信息真假做监督，使这套系统真正造福于民。

  市民：“我们顾客的话作为监督只能够从消费过程中做监督，你说注册、经营过程中和其它过程中如何监督我们是不知道的。”

  市民：“我觉得就是说一般酒店自己做呢肯定宣传自己很好的嘛，最好是有一个相关的部门啊它能作为第三方的性质，它能够监察，对吧，它能够去监控，它和酒店是没关系的，这样才可以保证它宣传的内容是可信的。”

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