清明假日阿坝州松潘县川主寺镇烧烤摊成游客抢手打卡地

  清明假日，暮色来临后的川主寺镇被华灯点亮，热闹非凡。作为通往九寨沟、黄龙风景区和川西北大草原的交通要冲，这个坐落四川省阿坝州松潘县的小镇，招引了来自天南海北的游客。此刻，烧烤摊成为了游客们体会当地风情的抢手挑选，升腾的烟火气充满在街头巷尾。

  在一家家烧烤店内，济济一堂。老板们忙得不可开交，络绎在烤架与餐桌之间。烤鱼在火上滋滋作响，鱼皮被烤至金黄酥脆，散发着诱人的香气；当地特征的牦牛肉串，精选上等牦牛肉，在炭火的烤制下，油脂不断渗出，伴随着孜然和辣椒面的共同香味，让人口水直流。

  来自四川江油游客刘建华和记者说：“咱们从江油自驾到九寨沟，今日晚上到川主寺，这一顿菜的滋味特别好，特别是这个豆腐汤十分好吃， 手抓牛肉滋味也巴适，烤鱼滋味十分巴适，明日咱们预备到黄龙。”

  除了烤鱼和牦牛肉，烧烤摊还有各种丰厚的食材。新鲜的蔬菜，在烟火中变得微焦，保留了本身的清甜，通过烤制，共同的风味让人耐人寻味。老板们熟练地翻转着烤串，依据不同食材把握火候，刷油、撒料，动作趁热打铁。

  在这个清明假日，烧烤摊不只满意了游客们的味蕾，更成为他们感触川主寺镇风土人情的窗口。游客们围坐在一起，一边品味美食，一边共享旅途中的见识和趣事，欢声笑语回旋在小镇的夜空。

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