汉堡品牌牛约堡：130克安格斯成果年销 4700万传奇

  当快餐职业堕入同质化红海，牛约堡以“现煎手作牛肉汉堡”完成包围，成果单品年销4700万个的“复购引擎”——130克安格斯牛肉饼，遵从8:2黄金肥瘦比，经铁板现煎锁汁工艺，让每一口都爆发“肉汁在齿间爆炸”的味觉体会。

  在餐饮职业，质量是1，运营是后边的0。没有厚实的根底，再好的营销都是海市蜃楼。

  牛约堡经过规范化的操作的进程和严厉的品控系统，保证每一个汉堡都能保持一致的高质量。从原材料的收购、加工，到制造、包装，每一个环节都有严厉的规范和质量操控。

  一起，牛约堡还为加盟商供给包含产品制造、店肆办理、服务规范、营销技巧等全方位的技术训练，10天理论与门店实操演练相结合，保证每一个加盟商及其职工都能够熟练掌握中心技术，为广阔购买的人供给“千店一味”的优质产品。

  回绝工业肉饼的统一化出产，牛约堡研制团队历经数百次实验，确定80%瘦肉与20%脂肪的黄金份额——瘦肉供给厚实肉感，脂肪在煎制中转化为焦香油脂，构成 “外酥里嫩” 的口感层次。

  每块肉饼都以175℃扒炉双面煎制，高温瞬间锁住肉汁，标明发生美拉德反响的焦香脆皮，内部保存20%的多汁度，较一般煎制工艺，肉质嫩度改进显着。

  4700万销量背面，是“1个爆品带动全店流量”的商业模型：安格斯牛肉堡作为引流款，带动缤纷小食、饮品等周边产品销量同步提高，实力拉动了单店的日均客单价。

  牛约堡深知：质量是一场没有结尾的马拉松，真实的质量，不是一时的噱头，而是经得起时刻检测的许诺；不是空泛的标语，而是每一口汉堡里藏着的匠心。

  现在，牛约堡已掩盖全国235多个城市，门店打破1900家，与麦当劳、肯德基、汉堡王等一众知名品牌跻身汉堡品牌排行榜前列，成为我国手作牛肉汉堡范畴的领军品牌。

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