新店无堂食仅外卖！贵价汉堡顶流Shake Shack放下身段？

  新开一家门店却未设置堂食，被称为“快餐界爱马仕”的Shake Shack（昔客堡）要放低身段下沉外卖了？

  近来，主打精美现制汉堡的纽约快餐品牌Shake Shack在北京开出一家外卖店。据了解，该外卖店坐落华堂・新辰汇商场B1层，面积并不大，门头标有“Shake Shack昔客堡”字样。这家“Shake Shack昔客堡”纯外卖店，当菜品制造完成后，会直接把餐品放置在取餐口，让骑手直接取餐配送。在出售的产品上，“Shake Shack昔客堡”这家纯外卖店以招牌牛肉堡、香脆鸡肉堡及经典奶昔为主，除了部分饮品和早餐外，与Shake Shack三里屯店的根本重合。而价格上，纯外卖店与Shake Shack三里屯店保持一致，人均在60元以上。

  关于这家新开的Shake Shack外卖店，有网友宣布疑问：“这是真的Shake Shack？”“不会是盗版吧？”

  针对门店的真实性，北京商报报导现已证明，该店确为Shake Shack外卖店。别的，红餐网经过外卖渠道也查询到，这家外卖店的商家运营车牌显现名称为“昔客堡（上海）餐饮服务有限公司北京北四环东路分公司”，负责人也与Shake Shack三里屯门店相同。

  值得注意的是，在交际渠道，有网友晒出，早在2023年Shake Shack就曾开出过纯外卖店。从网友晒图的帖子来看，一家名为Shake Shack（向阳外送店）的门店赫然出现在外卖渠道列表中。不过红餐网在外卖渠道和品牌点单小程序，却未发现该门店。此外，关于是否还会开出更多专门的外卖店，Shake Shack暂未透露出更多内容。

  不过，此次Shake Shack开纯外卖店，有业内人士解读，Shake Shack此举是对国内商场形式一次新的探究。受消费需求驱动，国内外卖商场欣欣向荣，外卖店凭仗低房租、低人力本钱优势，精准触达依靠外卖渠道的客群。Shake Shack开设外卖店，若运营成功，则有望进一步推行。

  实际上，除了开出外卖店，Shake Shack近几年也做了一些本土化测验。比方早在2023年4月，Shake Shack亚洲首家ShakeBar在阿那亚开业，供给限制早餐与鸡尾酒；2024年3月底，其又在北京、上海4家门店上线早餐，继续拓宽事务鸿沟。

  别的，在门店拓宽上，据凤凰WEEKLY，Shake Shack曾扬言到2031年要在我国开出79家门店，掩盖各省的一、二线城市。到现在，红餐大多个方面数据显现，其全国门店数在50家左右，首要散布在上海、北京等一线和新一线城市。