精选牛上腰部脊肉,乳白色油筋遇热开释浓郁奶香,肉质韧中带嫩,咀嚼时肉汁随同焦香层层爆发,适配7分熟巅峰口感。
取自牛脊最嫩里脊肉,零肥膘的精瘦艺术品,纤维细腻如丝绸,3-5分熟可触发极致娇嫩体会。
巴西谷饲130天安格斯牛,等级达M3(对标澳洲分级),雪斑纹细密均匀,肉色鲜亮无血水渗出。
首创“五无工艺”——无打针添加剂、无胶体粘合、无滚揉损坏纤维、无增稠剂、整块原切,复原牛肉本真之味。
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