坚持：味蕾盛宴成果夸姣人生

  

  跟着新生代花钱的那群人的兴起，传统餐饮工作消费上升速度放缓，在餐饮的详尽区分范畴特别是具有特征的品类食物却有着显着增幅。襄城北街的熊喜顺炸鸡，便是近几年从餐饮商场杀出来的黑马之一。傅杏燕是熊喜顺炸鸡的创始人，她是怎么成为快餐工作中的一匹黑马，取胜法宝是什么？又有着怎样的创业进程呢？融新闻媒体报道《创业＂新青年＂ 斗争致芳华》，今日带您知道90后创业者傅杏燕，看她怎么在襄城北街商圈闯出一片新天地。

  北街是全国最长的仿古步行街，大街两旁商铺密密麻麻，美食不只有颇具当地特征的襄阳牛杂面、红糖饼等，也汇集了来自全国各地的特征小吃，熊喜顺炸鸡店，正好居于街心的方位。

  提及初次创业，傅杏燕幽默一笑说，有一次去韩国旅行，品味了当地最有名的韩式炸鸡，口味很共同，她其时就决议回到家园后，要把小吃做成一家美食店，让我们都可以尝到这样的美食。

  正因为酷爱美食，傅杏燕学习起来分外仔细有劲儿，花十天时刻专门在武汉的炸鸡店学会了相应的技能和店肆运营方法。由所以自营店，她的炸鸡从原材的挑选到制造时的配比，都要自己亲力亲为。

  2017年3月，傅杏燕的韩式炸鸡店开门经营，实际却给了她当头一棒。其时乐意去测验这款小吃的人并不多，生意并没有幻想那么好。通过了好久时刻的心思反抗后，傅杏燕决议，不能容易抛弃。

  通过仔细查询和剖析，她发现，酸甜口在其时的襄阳并不被大多数人承受，麻辣鲜香的口味更受顾客欢迎。为此，傅杏燕决议从配方调制下手，用传统口味带动新口味，得到了不少年青顾客的认可，她的工作这才逐渐转上正轨。

  作为一名资深吃货，傅杏燕深谙顾客对美食的寻求，除了口感之外更重视卫生和安全，她在选用的食材、制造设备和食用油方面做严厉把控，力保食物的质量。

  傅杏燕非常感谢从前跌跌撞撞的磨难时期，磨炼出自己坚定不移的意志力，才有了今日的熊喜顺炸鸡。谈及今后的开展，傅杏燕说，会紧跟商场的消费需求来做调整，不断将经历沉积为新的认知，未来依然可期。

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