2025年4月猪肉产品供需形势分析月报

  【后期走势】受2024年下半年能繁母猪存栏量增加影响， 2025 年下半年生猪出栏量将高于去年同期水平，猪肉市场供 应充足。端午假期提振猪肉消费，支撑后期猪肉价格。

  （一）猪肉价格稳中略跌，仔猪价格持续上涨。3月份 全国生猪屠宰量显著高于去年同期，猪肉市场供应充足。受 五一假期临近提振猪肉消费影响，4月下半月生猪及猪肉价 格小幅上涨。养殖户看好后市行情，增栏补栏意愿较强，带 动仔猪价格连续四个月上涨，累计涨幅17.8%。据农业农村 部数据，1—3月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量9056 万头，同比增8.1%，其中，3月份屠宰量3063万头，环比增40.7%，同比增20.4%。3月份能繁母猪存栏环比减1.0%， 同比增1.2%。4月份猪肉集贸市场价为每公斤26.08元，环 比跌1.2%，同比涨3.6%；生猪集贸市场价每公斤15.20元， 环比跌1.0%，同比跌1.0%；仔猪集贸市场价每公斤39.07 元，环比涨4.9%，同比涨6.4%。

  （二）生猪养殖利润增加。猪肉价格月内小幅回升，育 肥猪配合饲料价格下跌，养殖利润扩大。据国家发展改革委 监测，4月份猪粮比价为6.71:1，比上月下降0.15个点。4 月份全国饲用玉米价格为每公斤2.37元，环比涨0.9%，同 比跌7.8%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.40元，环比跌 0.6%，同比跌5.6%。据国家发展改革委数据，4月份生猪养 殖头均盈利为84.9元，较3月份增加20.7元，同比增加32.2%。

  （三）1—3月累计，猪肉进口量额处于近10年同期较 低水平。据海关统计，3月份我国进口冷鲜冻猪肉9.15万吨， 环比增9.6%，同比减1.2%；进口额1.82亿美元，环比增5.2%， 同比增2.2%；出口量0.27万吨，环比增25.0%，同比增17.3%； 出口额0.12亿美元，环比增33.3%，同比增33.3%。进口猪 杂碎10.78万吨，环比增27.3%，同比减2.5%；进口额2.28 亿美元，环比增20.0%，同比增0.4%。1—3月累计，进口冷 鲜冻猪肉27.54万吨，同比增7.4%；进口额5.60亿美元，同 比增10.2%；出口量0.75万吨，同比增19.0%；出口额0.33 亿美元，同比增32.0%；贸易逆差5.27亿美元，同比增9.1%。进口猪杂碎30.19万吨，同比增3.8%，进口额6.52亿美元， 同比增4.3%。

  （四）欧盟猪肉价格持续上涨，美国猪肉价格下跌。天 气回暖，欧盟烧烤季来临，猪肉消费需求增加，带动价格上 涨。根据美国农业部数据，中国取消了1.2万吨美猪肉订单， 猪肉库存积压，美国国内猪肉价格下降。4月份，美国猪肉 切块批发价格为每英担93.50美元，环比跌3.6%，同比跌5.6%； 51%—52%瘦肉猪价格为每英担62.50美元，环比跌3.1%， 同比涨0.8%。欧盟猪肉批发价格每吨2021.93欧元，环比涨 7.7%，同比跌7.7%。

  （五）预计近期猪价企稳回升。从生产端看，2024年下 半年以来能繁母猪存栏量小幅增加，向后推算10个月看， 二季度生猪出栏量将高于去年同期，猪肉市场供应充足。从 消费端看，端午假期提振猪肉消费，对猪肉价格有一定的支 撑作用。从进出口来看，国产猪肉供应充足，预计猪肉进口 仍将保持历史较低水平。总体看，预计后期猪肉价格将逐步 企稳回升，生猪养殖利润将有所增加。