首届中俄烤鱼邀请赛在同江炽热开赛

  8月9日，“跨越国界的鲜香”2025首届中俄烤鱼邀请赛在同江炽热开赛。来自中俄两国的13组参赛部队同台竞技，以烤鱼为媒，展示两国共同的饮食文明与烹饪技艺。

  走进俄罗斯风情园竞赛现场，炭火旋绕，烤鱼的鲜香在空气中充满。来自俄罗斯的选手们娴熟地运用传统烟熏技法，将秘制香料融入鱼肉；我国厨师们则将东北传统烹饪与现代立异奇妙融合，将鳇鱼等各种鱼烤制得金黄酥脆、肉质新鲜。评委们细心评论每一道著作，从火候把控到风味层次，从构思出现到文明融合，进行全方位考量，终究角逐出优秀奖4名、铜鳍破冰奖4名、银波逐浪奖3名、金鳞腾跃奖3名。

  活动现场还设置了五光十色的互动环节。中俄艺术家轮流登台，献上极具民族特征的歌舞扮演；走运抽奖活动更是将现场气氛面向高潮，让观众在品尝美食之余，享受到中奖的趣味。竞赛完毕后，美食体会区迎来品尝美食热潮，市民游客排起长龙，争相品尝中俄两国匠心烹制的特征烤鱼。

  本次赛事不仅是一场味觉盛宴，更是一次文明融合的生动实践。经过美食这一无国界的言语，让两国人民在品尝好菜的过程中增进了解、深化友谊。同江市将以此次赛事为关键，继续推进中俄美食文明交流常态化、多元化开展，让这道“跨越国界的鲜香”成为中俄友好往来的亮丽风景线。（缪海月 王玮琦）