柳林：地摊火锅热 焰火气味浓

  本年的县委经济陈述提出了要点亮夜市日子、开释消费生机，入夏以来，地摊火锅如漫山遍野般快速走红。从城区主大街到偏远冷巷，地摊火锅的数量急剧上升，不只在我县夜市经济中继续走俏，更成为大众避暑放松的心头首选。】

  人间焰火气，最抚凡人心。夜幕降临，暑气未散。清河边畔小广场的地摊火锅货摊，早已人头攒动。翻滚的汤底与门客的欢声笑语，一起绘就盛夏最美的焰火画卷。依托于北大街新式的消费市场，这儿的生意从开业以来就十分兴旺。年青的店东艾晓文络绎其间，眼角眉梢都洋溢着创业丰盈的高兴。

  开业尽管只要短短的一个月的时刻，可是每天晚上顾客都许多。看着他们吃得很满意，享用高兴，我觉得我十分有成就感。】

  差异于富贵地段的人流量，坐落双塔寺邻近的双塔小火锅，则是从环境、卫生、价格这一块招引顾客，商家在餐区上方悬挂起霓虹灯带，盘绕音响流淌着愉快旋律，让夜市的焰火气更添了几分时髦情调。

  这个双塔小火锅，我来了好屡次了。价格实惠，音乐响起来，气氛特别惬意。在这儿消费，感触到了浓浓的焰火气味。】

  地摊火锅的鼓起还催生了“业态共生”的新图景。运营了十七年的羊肉串摊主高淑梅支起了活动餐车，沿着每一个地摊火锅点为顾客烤串。铁架上滋滋冒油的烤肉，刚端出就被抢购一空。

  我做羊肉串多年了，口碑也比较好。这两个月正好是旺季。我也赚一点钱补助家用。出来做也挺自在，全体来说还挺好的。】

  地摊火锅的热潮，不只点着了创业者的热心。也推动了传统火锅店的转型晋级，不少传统的老字号火锅店也积极行动了起来。他们将后厨搬到了街边，以优质设备和专业服务，让露天餐桌有了不输堂食的精美感。

  点亮夜市日子，开释消费生机。地摊火锅的走俏，不只串联起了大众乐享日子的图景，更是夜市经济跳动的脉息，传递着贩子的温度与开展的生机。